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via di S. Costanza, 29-31, 00183 Roma (RM)

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Sal De Riso Journal

11/10/25
Sal De Riso ospite alla Festa del Torrone di Cremona
Una partecipazione da record e un entusiasmo travolgente hanno accolto il Maestro Pasticciere Sal De Riso, membro e presidente dell'Associazione Maestri Pasticceri Italiani (AMPI), protagonista dell'evento speciale dell'8 novembre nell'ambito della Festa del Torrone di Cremona. Nella suggestiva cornice...
10/28/25
La Costa d’Amalfi celebra le sue eccellenze: riconoscimento alla Pasticceria Sal De Riso per la miglior reputazione digitale
Un nuovo riconoscimento per la Pasticceria Sal De Riso, ancora una volta simbolo dell’eccellenza gastronomica della Costa d’Amalfi. Questa mattina, presso il Centro Culturale "Ing. Andrea Pane" a Praiano, si è svolta la cerimonia di consegna del Destination Amalfi Coast Award, premio che valorizza le...
10/20/25
Crostata Gianduia e Miele: la carezza di Sal De Riso per don Luigi, tra fede, dolcezza e cioccolato
Ci sono dolci che nascono da una ricetta, e altri che nascono da un'emozione. La Crostata Gianduia e Miele di Sal De Riso appartiene alla seconda categoria: un dolce pensato con il cuore, per celebrare la vita e la dedizione di don Luigi, il parroco della comunità di Parabiago, che quest'anno ha spento...
10/13/25
Sal De Riso porta l’eccellenza della Costiera agli IULM Food Talks 2025
Lunedì 13 ottobre 2025, l'Università IULM di Milano ha ospitato una nuova edizione degli IULM Food Talks, appuntamento dedicato all'evoluzione della comunicazione gastronomica nell'era digitale. Tra i protagonisti della giornata, anche Salvatore De Riso, invitato a intervenire nel panel "Dallo stellato...
10/03/25
Un dolce omaggio per il compleanno della piccola Anastasia: Crostata Fichi e Nocciole a "È Sempre Mezzogiorno Rai"
Ieri, 2 ottobre 2025, i telespettatori di "È Sempre Mezzogiorno" hanno assistito a un momento di pura magia dolciaria quando il nostro Sal De Riso ha dedicato alla piccola Anastasia una delle sue creazioni più semplici e golose: la Crostata Fichi e Nocciole. Il Maestro pasticciere di Minori ha portato...
09/30/25
Milano, "Nobile Dolcezza": la pasticceria italiana si veste di gioielli
Milano si prepara a vivere un giorno da capitale della dolcezza. Il 5 ottobre, dalle 10 alle 20, nel loggiato di Palazzo Giureconsulti in Piazza dei Mercanti, AMPI - Accademia Maestri Pasticceri Italiani - presenta Nobile Dolcezza, un'installazione scenografica ideata insieme al celebre event designer...
01/25/25
San Valentino in Costiera Amalfitana: Sal De Riso firma l'amore... con dolcezza
La Festa di San Valentino si avvicina e, come ogni anno, la Costiera Amalfitana si prepara a celebrare l’amore con gusto e raffinatezza. Il protagonista indiscusso di questa dolce tradizione è il Maestro Pasticcere Sal De Riso, presidente dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, che ancora una volta...
11/28/24
Ecco il nostro nuovo “Pandorato allo zabaione”
Milano celebra il Natale con la sesta edizione diHappy Natale Happy Panettone, una manifestazione aperta al pubblico interamente dedicata al dolce simbolo delle feste. Organizzato daConfcommercio Milano, Lodi, Monza e Brianzacon il contributo di associazioni di prestigio, l'evento si terrà dal29 novembre...
07/04/21
Da Palermo alla Costa Smeralda: apre a Porto Cervo la nuova gelateria del Maestro Giovanni Pace /foto
Giovanni Pace membro dell'Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani (AMPI) inaugura la sua Gelateria a Porto Cervo, in piazza Alto Pevero (località Sottovento). Per il professionista dell'arte bianca, Maestro AMPI dal 2006, il gelato da sempre rappresenta la "ciliegina finale" che dà la possibilità di...
03/14/21
Struffoli Napoletani firmati Sal De Riso a E' sempre mezzogiorno Rai /foto /video
E' il dolce simbolo del Natale, ma possono essere preparati in ogni momento dell'anno. Nel video in basso la video ricetta presentata nella puntata natalizia di E' sempre Mezzogiorno Rai, condotto da Antonella Clerici. Per l'occasione il Maestro Pasticciere Sal De Riso è stato accompagnato dalla giovane...

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