Santa Rosalia

Dedicata a Palermo e alla meravigliosa terra siciliana. Frolla farcita con crema di ricotta al pistacchio siciliano, arricchita con crumble alle mandorle e pistacchio.

Diametro 18 cm, peso netto di circa 800 gr (6/8 porzioni).

Pasta frolla: farina di GRANO tenero tipo “00”, BURRO, zucchero, tuorli d’UOVA e UOVA intere fresche pastorizzate, sciroppo di glucosio, fecola di patate, sale marino, olio ess. di limone, bacche di vaniglia delle isole Bourbon e Tahiti.

Ingredienti crema di ricotta al pistacchio: GRANO cotto (GRANO, acqua, sale), RICOTTA fresca di mucca (8,00%), LATTE fresco intero, zucchero, UOVA intere pastorizzate, pasta di PISTACCHIO (5,00%) (PISTACCHI mediterranei e clorofilla E141), crema pasticcera (LATTE fresco intero, tuorli d’UOVA freschi pastorizzati, zucchero, PANNA fresca 35% M.G., sciroppo di glucosio, amido mod., sale marino, bacche di vaniglia delle isole Bourbon e Tahiti, bucce di limoni), glucosio in polvere, sale marino, perle di vaniglia delle isole Bourbon e Tahiti.

Ingredienti CremDerì al pistacchio: zucchero, PISTACCHI pelati tostati (6,00%), olio di girasole, burro di cacao, LATTE magro in polvere, lecitina di SOIA, sale marino.

Ingredienti decorazione: crumble al pistacchio (farina di GRANO tipo 00, BURRO fresco, zucchero igroscopico, PISTACCHI Verdi di Bronte D.O.P. (7,00%), sale marino), granella di PISTACCHI Verdi di Bronte D.O.P. (3,50%).

Allergeni: Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio e sesamo.

Contiene glutine, pistacchi, soia, latte e uova.

Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti. Il prodotto per motivi tecnici ha subito un processo di raffreddamento rapido.

Modalità di conservazione: conservare il prodotto a temperatura ambiente, in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Prodotto soggetto a calo peso naturale.

Il prodotto può essere consumato preferibilmente entro 5 giorni dalla data di ricevimento.

Per una corretta conservazione del dolce, si consiglia di aprire la scatola e di eliminare qualsiasi involucro protettivo. Estrarre il dolce dalla tortiera di alluminio e posizionarla sopra al vassoio, che troverete all’interno della scatola. Il prodotto va conservato in un luogo fresco ed utilizzato al più presto possibile, preferibilmente non oltre la data di scadenza riportata sotto il vassoio. La torta può essere conservata anche in frigorifero a +4°C. Laddove previsto, prima del consumo decorare la superficie del dolce con lo zucchero a velo, contenuto all’interno della scatola.

*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/ 2000kcal)